잘 먹던 음식도 여름철엔 더위에 기력이 떨어지면 입에 대기도 싫습니다. 더위에 기력이 떨어지는 건 자연스러운 현상입니다. 이럴 땐 기력회복을 위해 보양식을 먹어줘야 합니다. 하지만 요즘 물가가 너무 비싸기 때문에 오늘은 여름 보양식으로 먹을 수 있는 간단한 닭 한 마리 요리를 소개합니다.  쉽게 구할 수 있는 재료와 간단히 만들 수 있는 방법이니 한번 시도해 보시기 바랍니다.닭 한 마리 만들기재료준비치킨(볶음용) 1.2kg [소량재료] 감자 2개 양파 1/2개 마늘 12조각 대파 1/2개 부추 30g 월계수 잎 3개 소주 1큰술 물 요리과정1. 신선한 닭볶음탕용 닭고기를 준비할 수 있습니다. ​ (치킨은 수육에 비해 순하고 담백한 맛과 풍미가 일품입니다 소고기보다 단백질이 많고 특히 비타민 B2가 많이 ..

체중계의 숫자는 스트레스 체중계에 오를 때마다 kg과 g에 연연하면 스트레스도 늘어갑니다. 스트레스는 복부지방과 내장 지방의 원인입니다. 스트레스를 받으면 코르티솔의 분비가 많아져서 식욕이 늘고 특히 빵이나 단 음료처럼 정제된 탄수화물이 특히 먹고 싶어 집니다. 그래서 많은 사람들이 살을 빼야겠다고 다짐한 순간부터 오히려 식욕이 더 느는 것입니다. 또한 스트레스가 늘면 지방 세포가 분해되는 양이 줄어들고 체내 지방의 양이 늘어납니다. 체중계에 오르며 '아직 55kg이라니, 50kg까지 가려면 한참 남았네'라고 생각할수록 몸은 지방을 느리고 있는 셈입니다. 그럼 어떻게 해야 하는지 알아보겠습니다. 우선 숫자에서 멀어지는 것이 좋습니다. 대신에 내가 스스로에게 약속한 사항을 체크합니다. 커피 믹스 끊기, 아..

다이어트할 때 지방을 먹어야 하는 이유지방에 막연히 거부감을 가지고 있는 경향이 있습니다. 물론 트랜스지방 같은 변형된 지방, 혈관 속 지방과 복부 지방 같은 누적된 지방은 몸에 해로울 수 있지만 지방 자체는 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 다이어트할 때 지방 섭취 이유는 몸이 기본적인 기능을 수행하기 위한 목적에 가깝습니다. 지방을 섭취해야 하는 이유를 두 가지 알아보겠습니다. 첫째, 지방은 몸을 이루는 중요한 성분입니다. 뇌의 80퍼센트는 지방으로 만들어져 있습니다. 또한 세포막을 구성하는 중요한 성분과 몸을 조절하는 호르몬의 재료도 지방입니다. 둘째, 필수 지방산과 지용성 비타민을 공급합니다. 필수 지방산은 필수 아미노산처럼 몸에서 만들 수 없어서 음식으로 섭취해야 합니다. 만약 필수 지방산이 부족하..

다이어트할 때 단백질이 중요한 이유탄수화물, 단백질, 지방 모두 중요한 영양소지만, 다이어트와 근력 운동을 할 때 가장 중요한 영양소를 꼽으라면 '단백질'이라고 대답하는 사람이 많을 겁니다. 그럼 왜 단백질을 먹어야 하는지 알아보겠습니다. 첫째, 근육의 성장에 중요한 역할을 합니다. 근육은 수분 70퍼센트, 근조직 22퍼센트, 지방 7퍼센트로 이루어져 있습니다. 1kg의 근육량을 얻기 위해서는 7일에 220g, 1일에 31g의 추가 단백질 섭취가 필요합니다. 근육의 크기를 키우고 근육이 손실되지 않기 위해 단백질을 적정량 섭취하는 것은 아주 중요합니다. 둘째, 모든 체내 조직 형성에 사용되는 주요 영양소입니다. 근육, 내장, 뼈, 피부 등 우리 몸은 주로 단백질로 이루어져 있습니다. 그래서 성장기의 어린..