식욕 잡는 방법식욕을 잡으려면 혈당 스파이크를 잡아야 합니다. 이전에 혈당에 대해서 한번 말씀드린 적이 있습니다. 혈당은 다이어트 시에 그만큼 엄청나게 중요한 내용입니다. 오늘도 혈당에 대해 다시 한번 다뤄질듯 합니다. 혈당은 말 그대로 혈액 속에 함유되어 있는 당, 특히 포도당을 의미합니다. 예를 들어 혈당이 126mg/dL이라면 혈액 1dl 중 당이 126mg이 들어 있다는 뜻입니다. 혈당량은 계속해서 변화하지만, 우리 몸은 항상성에 의해서 간의 작용을 중심으로 각종 호르몬의 상호작용을 통해 혈액 내에서 혈당을 일정량으로 유지하려고 합니다. 정상인의 체온이 늘 36.5도씨 안팎으로 유지되는 것처럼 혈당도 정상인 경우 70~110mg/dl로 좁게 유지됩니다. 특히 정상적인 경우에는 단 음식을 먹더라도 ..

채식 다이어트 성공팁한 연구 결과에 따르면 채소를 많이 먹으면서 다이어트를 했을 때가 일반적인 다이어트를 했을 때보다 체지방 감량이 2배로 효과적이었고 신진대사 증진도 훨씬 효과적이었다고 합니다. 야채를 먹으면 살이 잘 빠지는 이유를 보면 첫 번째, 음식을 먹을 때 야채를 함께 먹으면 배부름이 훨씬 크게 느껴집니다. 야채에 풍부한 식이섬유는 그 자체로 배부른 느낌이 빨리 들게 만들고 포만감도 오래갑니다. 특히 당지수가 높은 음식을 먹을 때 야채를 함께 섭취하면 혈당이 오르는 속도를 늦춰 줘서 허기짐이 천천히 느껴지게 만들고 지방이 덜 축적되게 만드는 효과도 있습니다. 두 번째, 내장 지방 분해를 촉진시킵니다. 내장 지방은 팔이나 다리에 붙은 살, 즉 피하 지방과는 달리 복강 안쪽에 내장 사이사이에 축적되..

음식 중독'중독'은 어떤 물질 혹은 어떤 행동에 의존성이 생겨서 스스로를 조절하기 힘든 상황에 쓰이는 단어입니다. 내성이 생기거나 금단 증상이 생기는 충동 조절 장애도 중독에 해당합니다. 중독은 '습관'이나 '기호'가 아닙니다. 물론 처음에는 그것을 좋아해서 습관처럼 하다가 시작되었을 수 있습니다. 하지만 '중독'은 '질병'입니다. 감기에 걸렸을 때 내가 그만 아프고 싶다고 해서 금방 낫는 게 아닌 것처럼 어떤 것에 중독이 되어 버리면 정말 내 몸에 문제가 생겨서 내 의지대로 조절이 되지 않습니다. 중독은 뇌에 문제가 생긴 겁니다. 뇌 중에서도 특히 보상 회로와 관련이 있습니다. 보상 중추라는 곳에 어떤 자극을 받으면 도파민이라는 물질이 분비되면서 기분이 좋아집니다. 뇌는 도파민이 더 분비되기를 원하고,..

다이어트에 필수 혈당 조절우리가 먹는 주식은 보통 탄수화물입니다. 밥, 빵, 면, 감자, 고구마 등의 탄수화물이 몸속으로 들어오면 포도당이 됩니다. 그리고 체내 혈액 속에 녹아 있는 포도당을 우리는 '혈당'이라고 부릅니다. 간단하게 혈당과 포도당을 같은 말이라고 봐도 좋습니다. 70kg의 사람이라면 전신에 대략 4g의 혈당을 가지고 있습니다. 작은 알사탕 하나 분량의 아주 적은 양입니다. 그런데 이 혈당이 항상 4g 일 수는 없습니다. 음식을 먹으면 올라가고, 몸을 쓰면 내려갑니다. 혈당 즉 포도당은 그 자체로 에너지이기 때문입니다. 따라서 여러 이유로 체내 혈당 보유량이 적으면 '저혈당', 높으면 '고혈당'으로 불립니다. 식사 후 올라간 혈당을 정상 상태로 만들기 위해 우리 몸은 췌장의 베타세포에서 '..