다이어트 식단 정하기 다이어트 식단을 구성할 때 기본적인 식단 구성 방법을 이해하면 편안하고 자유롭게 식사를 할 수 있습니다. 식단을 구성할 때 가장 먼저 생각해야 하는 것은 식단 구성의 목적입니다. 식단 구성은 개인이 식단 관리를 하는 목적에 따라 얼마든지 다르게 구성할 수 있습니다. 체중을 줄이고 싶은지, 근육량을 늘리고 싶은지에 따라 식사량과 식품 구성이 달라집니다. 또한 개인의 취향과 상황에 따라서도 달라질 수 있습니다. 목적을 정했다면 탄수화물, 단백질, 지방 비율을 어떻게 구성해서 먹어야 하는지 알아야 합니다. 이미 누군가 짜놓은 식단을 그대로 따라 하거나, 똑같은 식단을 매번 반복하기보다 목적에 맞춰서 영양소 섭취량을 계산하고 설정하는 방법을 아는 것이 필요합니다. 근육량은 적고 체지방량은 ..

살이 안빠지는 이유 식단 관리와 운동을 하는데도 살이 빠지지 않는다면 이유를 체크해야 합니다. 첫 번째로 지나친 저칼로리 식단으로 관리하고 있는지 확인합니다. 무작정 적게 먹으면 살이 빠진다고 생각하는 분들이 의외로 많습니다. 물론 적게 먹으면 섭취 칼로리가 적기 때문에 살이 빠질 확률이 높지만, 우리 몸은 지방만 쏙 빠지지 않습니다. 다이어트 식단의 가장 큰 문제는 무조건 저칼로리, 저탄수화물, 고단백질 위주로 먹는 겁니다. 식단을 구성할 때 1일 섭취 칼로리는 개인의 활동량과 기초대사량에 맞게 전략적으로 설정해야 합니다. 기초대사량이 높을수록, 활동량이 많을수록 1일 필요한 에너지양이 많고, 사람마다 에너지양은 많게는 700~1000kcal까지 차이가 날 수 있습니다. 지나친 저칼로리 식단은 빠른 속..

단백질의 역할 단백질은 여러 가지 아미노산의 결합체입니다. 단백질의 종류는 수십, 수백만 개에 달합니다. 단백질은 총 21개의 필수와 비필수 아미노산에 의해 구성되어 있습니다. 필수 아미노산은 9가지로 체내에서 합성되지 않습니다. 그래서 반드시 음식을 통해 섭취해야만 합니다. 비필수 아미노산은 신체에서 자연히 생성될 수 있는 12개의 아미노산입니다. 그러므로 우리는 필수 아미노산의 섭취에 집중해야 합니다. 물과 지방을 제외하면 신체 대부분은 단백질로 구성되어 있습니다. 단백질이 필요한 상황은 첫째로 청소년기와 같이 성장을 필요로 할 때, 두 번째로 노화로 인한 자연적인 근육 손실이 일어날 때, 세 번째로 근육 성장을 위해 근력 운동을 할 때입니다. 또한 고단백 식사를 지향해야 하는 이유는 다음과 같습니다..

다이어트의 긍정적인 영향 다이어트는 단순히 날렵한 턱선과 날씬한 몸매를 갖고 샆은 사람만 하는 것이 아닙니다. 현대인이라면 건강한 몸과 마음을 유지하고 질병을 예방하기 위해 해야 하는 생활의 일부입니다. 그렇다면 건강한 다이어트가 우리 삶에 미치는 긍정적인 영향에 대해 알아보겠습니다. 코로나19와 같은 신종 바이러스는 언제 또 유행할지 모릅니다. 독감의 유행기간도 길어졌습니다. 이럴 때는 강력한 면역 체계를 갖고 있는 것이 중요합니다. 평소 영양소가 풍부한 식사를 하고 염증을 줄이는 생활 습관을 통한 건강한 다이어트는 우리 몸의 면역 체계를 강하게 만들어 줍니다. 또한 이렇게 안정적인 면역 체계를 갖추고 있으면 알레르기 질환도 예방할 수 있습니다. 건강한 다이어트는 만성 질환 예방의 첫걸음입니다. 당뇨,..

탄수화물의 기능 신체를 자동차에 비유한다면 탄수화물은 연료와 같은 존재입니다. 사람은 탄수화물을 주된 에너지원으로 사용하기 때문입니다. 보건복지부에서 출간한 이라는 책을 보면, 탄수화물이 총 에너지 섭취량의 55~65% 범위에서 섭취되기를 권장합니다. 탄수화물을 절반 이상 먹으라는 뜻입니다. 우리 몸이 포도당을 꼭 필요로 하는데, 포도당은 주로 탄수화물로부터 얻을 수 있기 때문입니다. 탄수화물은 포도당의 형태로 흡수됩니다. 흡수된 포도당은 혈액을 통해 온몸에 전달되어 주 에너지원으로 사용됩니다. 남은 포도당은 간이나 근육에 '글리코겐'이라는 형태로 저장됩니다. 그렇다면 탄수화물을 먹지 않는다면 기름이 없으면 굴러가지 않는 자동차와 달리 우리 몸은 곧잘 움직이는데, 지방과 같은 2차 에너지원을 사용하기 때..

과잉 탄수화물의 비극 자극적인 음식의 유혹은 늘 찾아옵니다. 바쁜 삶과 스트레스는 우리의 식단을 더 달고, 더 맵게 만들고 있습니다. 중독되기 쉬운 자극적인 맛으로 스트레스를 해결하려 하기 때문인데요, 미운 음식 안에는 엄청난 양의 설탕이 들어있답니다. 감칠맛이라고 포장하지만 우리 몸을 살찌게 하고 병들게 합니다. 설탕뿐 아니라 빵이나 밥과 같은 고 탄수화물 음식이나 단 음료등 단것을 즐기게 되면 살찌는 체질로 점차 변하게 됩니다. 살이 찌는 원인은 바로 '과잉 탄수화물'입니다. 우리 몸은 달라지는 변수에 대처하는 시스템을 가지고 있습니다. 혈액의 포도당 수치가 정상 이상으로 올라가거나 내려갈 때도 우리 몸은 정상으로 조절하기 위해 호르몬을 분비합니다. 바로 혈당 수치를 내리는 인슐린과 혈당 수치를 올리..